Для обеспечения стерильности на молочном производстве регулярно проводится мойка резервуаров для хранения и трубопроводов подачи продукции. Современные СИП-мойки решают эти задачи, дезинфицируя технологические узлы санитарными растворами в автоматическом режиме.
Поскольку дезинфицирующие средства хранятся в специальных ёмкостях и должны подаваться в соответствии с процессом мойки, необходимо контролировать их наличие в достаточном количестве.
То есть ёмкости не должны быть переполнены или пустовать, чтобы избежать, в первом случае, перелива дорогого реагента, во втором случае, выхода из строя подающего насоса из-за работы в режиме сухого хода.
